かなり昔から気になっていたお店。
以前、一度訪問するも満席で断られ退散。
その後、リベンジのチャンスを迎え再度訪問するも お店がない！！
※ 食べログ、Retty、Yahoo!ロコの地図は移転前の場所を指しているので注意！(2022/7現在）
しかしある日大橋近辺をブラブラしているときにたまたまお店を発見。
駅のすぐ近くに移転してました。
そして、遂に数年越しのリベンジ。
と、思ったが看板を照らす電気が点いていない。
店内の明かりは点いていたので恐る恐る中へ。
中に入るとカウンターに男性が座っており、厨房には女性が一人。
無言でこちらを見ている。。。
「一人なんですが、、、大丈夫ですか？」
『そちらの席どうぞ！！』
急にスイッチが入ったように明るい声で案内され一安心。
カウンターの男性もお客さんではなく店主のようである。
メニュー
ジンギスカン １人前980円
追加
ラム肉 680円
野菜盛 580円
キャベツ 200円
もやし 200円
単品
ウインナー 500円
キノコ盛 600円
海老 500円
イカ 500円
ホタテ 600円
海鮮盛り合せ 900円
ラム
生ラムのたたき 750円
ラムチョップ 500円～（g数による）
などなど
店内
カウンターが2人1組になっており、奥には座敷あり。
カウンターにはコンロ。
とりあえず、ジンギスカン１人前とごはん（大）を注文。
まずは鍋が運ばれてきて温め開始。
しばらくすると、やってきましたジンギスカン！
焼き方はお店の作法に従います。
鍋に「もやし」を敷き詰め
その上に「お肉」を広げる
「お肉」の上に「キャベツ」を乗せて蒸し焼きの状態に
しばらく待つとお肉の色が変わってきました。
野菜とお肉を全体的に混ぜて完成です。
肉はまったく臭みがなくて柔らかく美味い！！
お肉と共に運ばれてきたご飯が冷め気味。。。
ご飯はジンギスカンが完成する直前に頼みましょう。
秘伝のタレはエ〇ラ焼肉のタレに似た風味。
味変セットは左から韓国唐辛子、胡椒（これがニンニク？）、タバスコです。
胡椒と思って早い段階で真ん中のものを全体にまぶしました。
タバスコ行ってみます。
想像通りの味ですが美味い！！
タバスコの辛みがよく合います。
次に韓国唐辛子。
結構辛みがあってこれは美味い。
気に入ったので残りは韓国唐辛子でいただくことにしました。
完食。
いや～美味かった！
大満足です。
次回はラムチョップも食べたい！
店舗情報
敦煌
住所：福岡県福岡市南区大橋1-21-7
電話番号：092-561-8879
営業時間：18:00 ～ 24:00
定休日：水曜日
駐車場なし。お店の斜め前にコインパーク有（40分100円）
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