春日市の県道31号線(通称5号線)沿いにある武蔵そば。
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元々地元の人気店だったのですが、全国ネットの某番組で佐々木健介が紹介し、一時期は警備員が出るほど人で溢れかえり、行列ができていましたが、最近は少し落ち着きました。
それでもお昼時、夕食時に行くときは並ぶ覚悟が必要です。
テレビで紹介されたのは武蔵そば名物『武蔵そば』で、柚子胡椒が入った揚げ豆腐に大根おろし、ネギがトッピングされており、とろみのある出汁がかかったそばで、多くの人がこちらを頼みます。
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柚子胡椒が結構効いているので、辛いものが苦手な方は避けた方が無難ですが、妻は辛いものが苦手で、武蔵そばを頼んでも柚子胡椒の大半を取り除いて食べるため、私も一緒に武蔵そばを頼むと柚子胡椒2倍盛りになります。
天ざるそば 本わさび付 静岡県産
私がオススメするのはこちら
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天ざるそば 静岡県産本わさび付
一、八〇〇円(税込)
今日はこちらをいただきます。
数量限定で、揚げたての天ぷらも付いています。
が、ちょっと贅沢なお値段となっています。
注文後すぐにワサビが運ばれてきます。
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そばが運ばれてくるまでの時間にワサビをすり下ろします。
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すり始めるとワサビの香りが漂ってきます。
その香りを嗅ぐだけで涙が出そうです。
少し舐めてみると辛さが鼻に抜けていき、口の中と鼻の奥に一気に香りが広がります。
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そばが運ばれてきました。
てんぷらは海老、そば、大葉、海苔、なす(うろ覚え)で、薬味はネギのみ。
それでは先ほど擦ったわさびをそばつゆに投入・・・・・してはいけません。
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『本わさびは、つゆにとかさずに、箸の先にワサビをのせ直接ざるそばにのせます。』
と、メニューに説明があるので、お店公式の方法でいただきましょう。
擦りたての本わさびは味、香りが全然違います!
そばはコシがあり、香り豊かでうまい!
あっという間に完食しました。
最後に余った本わさびをつゆに投入し、蕎麦湯をいただきました。
メニューが豊富な上、おでんまであり、いつも注文時に迷います。
何度も来たくなる名店です。
店舗情報
そば処 武蔵 春日本店
住所:福岡県春日市原町1-81
電話番号:092-582-9772
営業時間:11:00~21:30
定休日:第1月曜日(祝日の場合翌日)
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